Sandwich popeye con germinados

Ingredientes

• 2 tazas de espinacas cocidas
• 2 papas asadas en el micro, ralladas
• 200 gramos de queso Chihuahua rallado
• 2 cucharaditas de crema
• Sal (en cantidad al gusto)
• 6 rebanadas de pan integral o de centeno
• 1/2 cucharadita de mayonesa
• 1 taza de germinado de frijol de soya

Preparación

1. Mezclar las espinacas con las papas y el queso.
2. Después, incorporar la crema y la sal. Hacer una pasta y colocarla en una rebanada de pan untado previamente con mayonesa.
3. Finalmente, decorar con el germinado de soya y cerrar con la otra rebanada.