Ensalada de brócoli, pollo y germinados

Ingredientes

• 150 g de pechuga de pollo
• Brócoli en trozos
• 80 g de queso de cabra
• Germinado de Brócoli y Alfalfa
• Tomate en trozos
• 2 cucharadas de nueces
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Limpiamos el brócoli y cocemos durante un par de minutos en agua hirviendo. Pasado el tiempo, lo cortamos en trozos pequeños.
2. Cortamos el pollo en cubos, lo salpimentamos y doramos en una sartén con unas gotas de aceite.
3. A continuación, ponemos todos los germinados en un plato, junto con el brócoli, el pollo y el tomate cortado. Añadimos también las nueces.
4. Cortamos un trozo de queso de cabra, le retiramos la corteza, partimos e incorporamos al plato.
5. Se puede añadir un aderezo a su elección.