Ensalada de arroz con maiz dulce y…

Ingredientes

• 150 g de arroz
• 50 g de chicharos
• 6 elotitos
• 100 g de maíz dulce
• 140 g de atún
• 50 g de Germinado de Soya
• Cebolla al gusto
• Sal al gusto
• Agua
• Aceite de oliva
• Vinagre de vino

Preparación

1. Cocer el arroz con agua y sal 15 minutos, retirar escurrir y reservar.
2. En otra cazuela cocer los guisantes con agua y sal 10 minutos retirar escurrir y reservar.
3. Desmenuzar el atún, picar la cebolla, cortar los elotitos, en un plato mezclar todos los ingredientes.
4. Mezclar el aliño (Aceite de oliva, vinagre de vino y sal al gusto) en un cuenco y añadir, poner un molde de cocina en el plato y servir.