Sopa de germinados

Ingredientes

• 50 gramos de Germinado de Alfalfa
• 50 gramos de Germinado de Lenteja
• 50 gramos de Germinado de Soya
• 2 litros de agua
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

Preparación

1. En una tabla, limpiar y trocear la zanahoria, el puerro y la cebolla.
2. En una olla, incorporar los vegetales y cubrir con caldo, cocer por 10 minutos.
3. Con la batidora, trituramos. Sazonar.
4. Cocer por 1 minuto.
5. Servir caliente.